日本アミノ酸液工業会はあらゆる加工食品のおいしさづくりに貢献いたします
たん白加水分解物とは
たん白加水分解物は、
様々なアミノ酸を主成分とする食品として、
広く加工食品の調味に使用されています。
安全性について
日本アミノ酸液工業会会員企業が製造している「たん白加水分解物」は、国際的な基準・規範を順守しており、安全が確保できている事を確認しております。
たん白加水分解物の使用例
漬物、つゆ、たれ、ラーメンスープ、佃煮、かまぼこ、ハンバーグ、カレー、即席麺など、様々な加工食品に使用されています。
特別寄稿
たん白加水分解物についてより深く知るための特集記事や、
安全性についてより深く知るための論文などをご紹介しています。
